ニンニク女子

出会いと別れの季節が到来した。連日繰り広げられる歓送迎会だが、気になるのは食後の息のにおいだ。

　そんな多くのサラリーマン、ＯＬの強い味方が小林製薬の「ブレスケア」。平成９年の発売開始以来、爆発的なヒットを記録。カプセルタイプの口中清涼食品の代名詞となっている。

　「週末以外でも、においのきついニンニクを安心して食べることができる商品。こんな“あったらいいな”が開発のきっかけでした」。開発担当の山田理紗さんはこう強調する。

　ニンニクの強いにおいをどうやって消すか。さまざまな物質による試行錯誤が続くなか、開発者の１人が「パセリオイルが効く」ことを証明した論文を見つける。

　「これはいける」。社内は活気づいたが、ここからが苦難の連続だった。当時はにおい成分を集めた試験器具がなかったため、実験はすべて開発者が自らの体を使って行った。

　対象の食品をできるだけ単一成分に近づけるため、白米など他の食品を一緒に食べずに、ニンニクが大量に入った餃子をひたすら食べ続ける日々。唇のしびれを訴える開発者が現れるほど、過酷なものだった。ニンニク以外にも、アルコールのにおいの有効性も実験。おつまみを食べずにひたすらアルコール飲料を飲み続けた。

ほうにんにくいいね～

俺ももっと食べたいが、匂いね考え物だね

消えるなら、食べたいね


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